Buncis (phaseolus vulgaris L)

Buncis (phaseolus vulgaris L)

Buncis adalah sejenis sayuran polong-polongan yang biasa dikonsumsi sebagai masakan sayuran. Buncis memiliki banyak protein dan vitamin yang membantu menurunkan tekanan darah serta metabolisme gula dalam darah. Kandungan serat dan enzim membantu penurunan berat badan. 

1. Meningkatkan kesuburan wanita

Kandungan zat besi pada buncis dapat membantu meningkatkan kesuburan pada wanita di usia produktif. Konsumsi buncis setiap hari bagi anda yang ingin cepat hamil. 

2. Menjaga keshatan jantung

Kadar kolesterol yang tinggi dalam tubuh dapat menyebabkan penumpukan lemak di arteri. Jika dibiarkan, penumpukan lemak ini akan mengurangi suplai darah ke jantung dan otak. Akibatnya, Anda lebih mungkin untuk terkena serangan jantung atau penyakit stroke. Beruntung sayuran ini tidak memiliki kolesterol yang tinggi. Kandungan serat di dalam buncis juga bermanfaat dalam membantu menurunkan kolesterol jahat dan kadar kolesterol total.

3. Memperkuat tulang

Manfaat buncis lainnya adalah membantu memperkuat tulang. Hal ini karena dalam satu cangkir sayuran ini mengandung 14 mikrogram vitamin K, atau memenuhi sekitar 20% kebutuhan harian Anda akan vitamin tersebut.Vitamin K sendiri berperan untuk mengubah protein dalam tulang, mengoptimalkan penyerapan kalsium, serta mengurangi ekskresi kalsium dari urin.

4. Menjaga kesehatan janin

Buncis juga memiliki manfaat dalam menjaga kesehatan bayi di dalam kandungan, karena sayuran ini memiliki kandungan asam folat. Nutrisi dalam buncis ini berperan untuk menjaga kesehatan janin di awal pertumbuhannya. Asupan folat dibutuhkan untuk mendukung pertumbuhan otak dan sumsum tulang belakang pada janin. Folat juga dibutuhkan untuk mencegah anemia pada ibu hamil. Oleh sebab itu, tak heran jika para ibu hamil disarankan untuk mengonsumsi sayuran hijau yang satu ini.

5. Menurunkan berat badan

Buncis menjadi pilihan terbaik bagi anda yang ingin menurunkan berat badan. Karena buncis memiliki kandungan kalori yang rendah, dan juga memiliki kandungan nutrisi lain yang dapat membantu Anda menjaga berat badan, salah satunya serat. 

Semoga bermanfaat, salam sehat!!!

Subscribe to receive free email updates: