Bayam merah (Alternanthera ficoidea)

Bayam Merah

Bayam merah (Alternanthera ficoidea) adalah tanaman yang di kelompokan dalam jenis amaranthus , yang digunakan sebagai tanaman hias atau bahan masakan. Bayam merah ini dapat tumbuh di daerah beriklim panas yang banyak terpapar sinar matahari, termasuk di Indonesia.

Nutrisi yang terkandung di dalam sayuran ini termasuk karbohidrat kompleks, serat, air, serta vitamin A, B, C, K, folat, dan mineral seperti kalium, zat besi, kalsium dan magnesium. Selain itu, bayam merah memiliki kandungan anthocyanin yang memberikan warna merah keunguan pada sayuran ini. Zat ini memiliki sifat antioksidan. Bayam merah juga memiliki manfaat lain selain sebagai nutrisi, yaitu :

1. Mengatasi Kanker

bayam merah mengandung banyak asam amino, zat besi, vitamin E, vitamin C, fosfor, potasium, dan magnesium. Kandungan-kandungan itu bekerja sama untuk mencegah pertumbuhan sel kanker.

2. Menurunkan berat badan

Jenis sayur ini mengandung serat dan protein yang mampu menekan rasa lapar Anda. Jadi, keinginan makan berlebih bisa berkurang.

Kemampuan bayam untuk menurunkan berat badan juga dilatarbelakangi oleh protein yang bisa mengurangi jumlah insulin dalam darah. Selain mengonsumsi bayam merah, berat badan bisa lebih cepat turun jika Anda menerapkan pola hidup sehat lainnya, seperti olahraga.

3. Mengatasi anemia

Anemia merupakan suatu kondisi di mana tubuh seseorang mengalami kekurangan darah. Akibatnya, penderita anemia sering merasa kelelahan, kulit menjadi pucat, dan mudah pingsan. Saat kebutuhan zat besi tubuh terpenuhi, jumlah hemoglobin akan meningkat sehingga anemia bisa teratasi dengan baik. Selain itu, bayam merah juga berguna untuk memperlancar aliran darah.

4. Menjaga Fungsi Ginjal

Mengonsumsi bayam merah secara rutin mampu menjaga fungsi ginjal Anda karena mengandung banyak serat. Bayam merah bisa membantu ginjal mengeluarkan zat racun lebih banyak sehingga kesehatan tubuh Anda terjaga.

5. Mengobati Asma

Jika Anda mengonsumsi bayam merah secara rutin, sistem pernapasan yang terganggu dan mengalami penyumbatan bisa diatasi dengan baik.

Semoga bermanfaat ,salam sehat!!!

Subscribe to receive free email updates: